Фестиваль Цинмин — традиционный китайский праздник и один из самых важных праздников жертвоприношения. Обычно он приходится на 4 апреля. День подметания гробниц — день поклонения предкам и могилам, имеет историю более двух тысяч пятисот лет назад.

Весенняя прогулка

Цинмин также называют фестивалем Такин. День подметания могил, все выйдут на улицу и насладятся весенними цветами, почувствуют, как все восстанавливается.

Подметание гробниц — самый важный обычай фестиваля Цинмин

Люди чтят память своих предков и проявляют уважение к ним, посещая их могилы и предлагая еду, чай, вино, благовония, бумагу для благовоний (символизирующую деньги) и т. д. Они подметают могилы, удаляют сорняки и добавляют свежую почву в могилы, втыкают иву. ветки на могиле и сжигают благовония и «бумажные деньги».

Вешаем ветки ивы на ворота

Во время фестиваля Цинмин люди носят мягкие ивовые ветки и кладут их на ворота и входные двери. Люди верят, что этот обычай отгонит бродячих злых духов во время Цинмин.

Фестиваль Цинмин — это просто солнечное имя, оно становится предком фестиваля, связанного с фестивалем холодной еды.

Сладкие зеленые рисовые шарики

Сладкие шарики из зеленого риса — популярное блюдо Цинмин, которое готовят из смеси клейкого рисового порошка и сока зеленых овощей и начиняют пастой из подслащенных бобов.

Торты Цинмин

Лепешки Цинмин называются сази или хандзю. Это хрустящая жареная еда, приготовленная из пшеничной или клейкой рисовой муки, яиц, кунжута, лука, соли и других ингредиентов.

Парковый торт с семенами

Жмых из семян парка светло-зеленый, на вкус очень сладкий. Говорят, что употребление жмыха из семян может также привести к накоплению тепла в растворе, а также к болезням.